(h/f) - maitre d'hotel

Sous la direction générale du Premier Maitre d'Hôtel, le Maitre d'Hôtel accomplit des tâches liées au service de restauration, à la gestion générale des événements et au service de conciergerie pour les invités séjournant sur place. Il travaille en étroite collaboration avec le Premier Maitre d'Hôtel pour s'assurer de la satisfaction de l'Ambassadeur, de son conjoint et de leurs invités. Il est au service de l'Ambassadeur, de son conjoint et de leurs invités, et fait preuve d'une discrétion absolue.
Les missions comprennent, sans s'y limiter :
Opérations quotidiennes de la résidence

- Reçoit les instructions du Premier Maitre d'Hôtel et/ou de l'intendante de la Résidence concernant les événements à venir
- Gère les besoins immédiats de l'Ambassadeur
- Maintient impeccable toute la vaisselle officielle (inox, porcelaine fine, etc.)
- Nettoie et entretient (dépoussiérage, aspiration, cirage) toutes les parties sous sa responsabilité (salons officiels, bureau, hall d'entrée, salle de bains) en utilisant les produits adaptés
- Informe le Premier Maitre d'Hôtel et/ou l'intendante de la Résidence des achats nécessaires, notamment de produits d'entretien
- Signale au Premier Maitre d'Hôtel et/ou à l'intendante de la Résidence tout objet cassé ou manquant
- Peut être amené à effectuer des courses (retrait de colis, cadeaux, denrées alimentaires, etc.)

Participation à tous les événements, privés et officiels

- Prépare les événements selon les instructions du Premier Maitre d'Hôtel et/ou de l'intendante de la Résidence
- Accueille tous les invités et les guide vers les espaces appropriés
- Assure le service du vin (ouverture et service)
- Participe au service à table, y compris au débarrassage
- Peut être amené à travailler au vestiaire

Invités séjournant sur place

- Accueille tous les invités et transporte leurs bagages jusqu'à leurs chambres respectives
- Peut être amené à effectuer des tâches de conciergerie pour l'Ambassadeur et/ou ses invités, telles que la réservation de prestations extérieures
- Coordonne avec le Premier Maitre d'Hôtel et/ou l'intendante de la Résidence pour anticiper et répondre aux besoins de l'Ambassadeur, de son conjoint et de leurs invités

Toutes autres tâches demandées


Vous êtes passionné(e) par l'excellence du service et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux et international ? Rejoignez la Résidence de l'Ambassadeur en tant que Maître d'Hôtel et participez à offrir une expérience unique et raffinée à des invités d'exception.

Vos missions principales :

Superviser et organiser le service en salle avec rigueur et élégance

Assurer un accueil irréprochable dans le respect des protocoles diplomatiques

Collaborer étroitement avec une petite équipe dédiée pour garantir un service fluide et personnalisé

Anticiper les besoins des invités avec courtoisie, discrétion et efficacité

Exécuter toute autre tâche nécessaire au bon fonctionnement de la Résidence

Répondre aux missions spécifiques demandées par l'Employeur ou le Maître d'Hôtel en Chef

Profil recherché :

Formation minimum CAP Services en Restauration, idéalement BEP/Bac Pro ou BTS Management Hôtellerie-Restauration

Minimum 3 ans d'expérience en hôtellerie de luxe, restauration gastronomique, résidences privées ou services événementiels haut de gamme

Maîtrise professionnelle opérationnelle du français et de l'anglais (niveau 3)

Autorisation de travail en France et flexibilité pour travailler en soirée, week-ends et jours fériés

Sens aigu de la discrétion, de la confidentialité et du professionnalisme

Grande fiabilité, ponctualité et respect strict des standards et protocoles

Capacité à évoluer avec aisance dans un environnement diplomatique et institutionnel

Esprit d'équipe, attitude positive et adaptabilité dans des situations parfois sous pression

Pourquoi nous rejoindre ?
Vous intégrerez un cadre prestigieux où chaque détail compte, avec une équipe engagée et passionnée. Ce poste vous offre l'opportunité de valoriser votre savoir-faire dans un environnement unique, en contribuant à un service d'exception reconnu pour son excellence.

Rémunération et avantages

- Couverture complète par le système de sécurité sociale français
- Plan de retraite complémentaire et avantages sociaux via IRCEM (Institut de Retraite Complémentaire des Emplois de la Famille)
- Assurance santé complémentaire optionnelle (mutuelle)
- Indemnité repas
- 13? mois versé en décembre
- Prime annuelle basée sur la performance
- Rembourse