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VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Directement rattaché(e) au directeur de la restauration vos principales missions seront :
- Garantir l’excellence du service et de l’expérience client au Fouquet’s Cannes
- Superviser l’ensemble des opérations du restaurant (service, accueil, ambiance, qualité)
- Manager, former et motiver les équipes de salle (maître d’hôtel, chef de rang, commis, hôtes) environ 40 personnes en haute saison
- Optimiser les ventes, la rentabilité et la satisfaction client
- Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services de l’hôtel
- Contrôler les coûts, les marges, les stocks et les indicateurs de performance
-. De véhiculer l'image et l'ambiance de l’Hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité.
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...
* accords de participation et d’intéressement
* 13ème mois
* prime sur objectifs.
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