Manager rayon alimentaire (h/f)

En tant que Manager FRAIS LS, vous pilotez les rayons frais libre service. Vous êtes responsable de leur performance économique, de la gestion commerciale et de l'encadrement de l'équipe dédiée. Homme/femme de terrain, de gestion et de commerce, vous agissez pour garantir des rayons bien tenus, rentables et attractifs, dans une logique de service client et de résultats.

Missions principales :

1. Gestion commerciale :

- Suivre les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marges, casse, démarque, stocks.

- Passer et optimiser les commandes (centrale + direct).

- Mettre en place les implantations, gérer les planogrammes et les réassorts.

- Garantir la présence, la disponibilité et la rotation des produits.

- Assurer la théâtralisation des opérations commerciales et saisonnières.

2. Management d'équipe :

- Encadrer une équipe de 8 à 20 collaborateurs selon la saison.

- Organiser les plannings, répartir les tâches, assurer le bon déroulé quotidien.

- Former, motiver et faire progresser les collaborateurs.

- Être exemplaire sur le terrain, disponible et proche des équipes.

3. Gestion opérationnelle :

- Suivre les inventaires tournants et analyser les écarts.

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

- Assurer le bon état du matériel et la propreté des zones de stockage et de vente.

- Participer activement aux ouvertures, fermetures et temps forts commerciaux.

Profil recherché :

Compétences :

- Maîtrise de la gestion commerciale (marge, CA, démarque, stocks).

- Connaissance approfondie des univers du FRAIS LS

- Compétences en management opérationnel.

- Aisance avec les outils de gestion (Excel, logiciels GMS, commandes.).

Qualités personnelles :

- Autonomie, rigueur, réactivité.

- Leadership naturel et sens des responsabilités.

- Orientation client et sens du commerce.

- Capacité à animer une équipe au quotidien, dans un esprit de cohésion

Une fermeture magasin par semaine.