Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire : boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, recrute dans le cadre de son développement un boulanger (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
* Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
* Confectionner et façonner les pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités.
* Surveiller la fermentation, la cuisson et le refroidissement des produits.
* Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
* Gérer les stocks et approvisionner le poste de travail.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Conditions de travail :
* Travail souvent en horaires décalés, très tôt le matin ou la nuit.
* Travail en position debout prolongée.
* Environnement chaud, parfois bruyant.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché pour le poste :
* Formation CAP / BEP Boulangerie ou équivalent.
* Expérience souhaitée en boulangerie artisanale ou industrielle.
* Passion pour le métier et connaissance des techniques traditionnelles.
* Rigueur, autonomie et sens de l’organisation.
* Capacité à travailler tôt le matin et à gérer des rythmes soutenus.
Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
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