Description entreprise :
Établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) Haute-Savoie Pays de Gex, le Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) est un établissement public de santé intercommunal. Il comporte plus de 1300 lits et emploie 4 686 collaborateurs. Sa mission est de garantir des soins de qualité pour la population des bassins d’Annecy, du Genevois français, du Pays de Bellegarde et du Pays de Gex. Il assure aussi des activités de pointe telles que la chirurgie cardiaque, la neurochirurgie, la réanimation, la cardiologie interventionnelle, pour l’ensemble de la Haute-Savoie et le nord de l’Arc Alpin.
Description du poste :
Nous recherchons un employé de restauration H/F pour le service de la cuisine du site de Saint-Julien-en-Genevois en CDD à 100%.
Missions :
* Entretien des locaux de restauration et de salles à manger
* Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)
* Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement
* Dressage des plateaux patients, service dans le restaurant du personnel et les internats
* Réalisation des prestations d'accueil, des prestations alimentaires, d'entretien des locaux et du matériel
* Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières
* Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)
* Ventilation des préparations culinaires entre les unités à servir
* Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
* Contrôle les dates limites de consommation
Profil recherché :
* Expérience dans le milieu de la restauration en tant qu'agent polyvalent est souhaitée.
* Permis B obligatoire
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