Diététicien h/f

À propos de nous

Le Centre Hospitalier de Lesneven est un établissement public de santé. L’établissement a pour vocation d’accueillir une population de proximité en demande de soins ou d’hébergement, et son champ d’intervention associe une partie sanitaire (hôpital) et une partie médico-sociale (maison de retraite – EHPAD). L’établissement est en direction commune avec les établissements de Brest (CHRU), Saint Renan (CH), Landerneau (CH), Crozon (CH) et a intégré le Groupement Hospitalier de Territoire de Bretagne occidental (GHTBO).


Pour la partie sanitaire (Secteur hospitalier)
L’établissement propose 48 lits :
- Un service de médecine et de soins de suite et réadaptation de 33 lits dont une unité d’accueil des patients en coma végétatif de 2 lits
- Un service de médecine de 15 lits pour les courts séjours donc 3 lits identifiés en soins palliatifs


Pour la partie médico-sociale (Hébergement permanent)
L’établissement propose 3 résidences d’hébergement permanent d’une capacité d’accueil de 256 personnes (EHPAD), d’un hébergement temporaire de 7 lits et d’un accueil de jour (6 places par jour).
- La résidence du CLEUSMEUR, qui accueille 80 résidents
- La résidence du DORGUEN, qui accueille 80 résidents
- La résidence de TY MAUDEZ, qui accueille 96 résidents


Mission

Conditions d’exercice

Le poste de diététicien(ne) est à pourvoir à 70 % au sein du Centre Hospitalier de Lesneven.

L’activité s’exerce sur un périmètre sanitaire et médico-social, comprenant :

* Les services de médecine et de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ;

* Les trois résidences de l’EHPAD multisite : Cleusmeur, Dorguen et Ty Maudez.

Le poste comprend également la réalisation de consultations diététiques externes et le pilotage ou co-pilotage du Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition (CLAN).

L’agent exerce sous l’autorité du Cadre de santé du service Médecine-SMR et du Cadre Supérieur de Santé, en étroite collaboration avec les équipes médicales, paramédicales, hôtelières et les services supports (restauration, pharmacie, services économiques).

Les missions

* Réaliser les diagnostics diététiques et élaborer les plans de soins nutritionnels individualisés, en lien avec le projet thérapeutique global du patient ou du résident

* Mettre en œuvre les soins diététiques, les actions d’éducation thérapeutique, de prévention et de dépistage nutritionnel

* Conseiller, informer et accompagner les patients, résidents et leurs proches afin d’améliorer ou de préserver l’état nutritionnel et la santé

* Coordonner la prise en charge nutritionnelle avec les équipes médicales, paramédicales et hôtelières

* Élaborer les menus, participer à la commission « menus » et contribuer à la définition, au suivi et à l’évaluation du cahier des charges de la restauration

* Piloter ou co-piloter le CLAN et assurer le suivi des orientations nutritionnelles définies par l’établissement

* Réaliser des consultations diététiques externes

* Former et informer les professionnels, accueillir et encadrer les stagiaires et étudiants

* Participer aux démarches qualité, à la veille professionnelle, à la recherche appliquée en nutrition et au développement professionnel continu


Profil

Vous êtes titulaire d'un DUT Génie biologique option diététique ou d'un BTS de diététique et êtes inscrit(e) au fichier ADELI

Savoir-faire :

* Communiquer et conduire une relation dans un contexte d’intervention

* Concevoir et mettre en œuvre un plan de soin diététique

* Conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient

* Coopérer avec d’autres professionnels

* Elaborer des menus, composer des repas

* Elaborer et conduire une démarche d’intervention en santé publique : prévention, dépistage et éducation thérapeutique

* Elaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence

* Former et informer des professionnels et des personnes en formation

* Gérer une structure et ses ressources

* Mettre en œuvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels

* Rechercher, traiter et produire des données professionnelles scientifiques