Nous sommes à la recherche d'un aide laboratoire H/F/X pour l'un de nos clients situés à Troyes.
Missions principales :
- Préparation de produits charcutiers : Couper, préparer, emballer, et présenter les produits de charcuterie.
- Traiteur : Élaboration de menus, préparation de plats.
- Entretien des espaces de travail : Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, nettoyage des outils et du matériel.
- Technique : Maîtrise des gestes de découpe, préparation des produits, fabrication de certaines spécialités (terrines, pâtés, etc.).
- Connaissances en hygiène alimentaire : Normes HACCP, gestion de la chaîne du froid.
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