RESPONSABILITÉS :
Au sein d'un établissement public et d'une équipe restauration, toute en autonomie, pour la charge de 150 repas, vos principales missions consistent à :
Participer à la production, la distribution et à la qualité des repas servis au restaurant scolaire.
Assurer la propreté et la désinfection des équipements.
planifier et gérer les productions d'une unité de fabrication d'un secteur de production (chaud/froid/conditionnement/ pâtisserie...)
Encadrer une équpe
Distribuer les repas des enfants et adultes fréquentant le restaurant scolaire, dans le respect des règles d'hygiène
Réaliser les autos contrôle demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection
Assurer la propreté et la désinfection des équipements
Compétences attendues : réglementation propre à l'accueil en restauration
collective
Aptitude à la manutention et à l'utilisation des matériels
Entretien de locaux collectifs, méthode HACCP
Horaires et jours de travail :
• du lundi au vendredi
Temps de travail hebdomadaire : 35 h
Avantages sociaux :
• Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)
• CNAS au bout de 6 mois de mission
• IFSE (prime mensuelle) selon profil
PROFIL RECHERCHÉ :
Certifications : Maîtrise des règles HACCP de formation CAP CUISINE
Type d'expérience souhaité : expérience minimum de 2 ans sur poste similaire
Qualités recherchées : Sens de l'organisation, rigueur et travail en équipe
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