Au sein d'un restaurant italien, vous êtes formé(e) aux techniques de service en salle tout en préparant votre diplôme en alternance.
Vos missions principales :
* Préparer la salle : mise en place, dressage des tables, préparation des boissons et du matériel.
* Accueillir les clients : prise en charge, installation, présentation de la carte et des spécialités italiennes.
* Prendre les commandes : conseils sur les plats, suggestions d'accords mets/boissons, transmission des commandes à la cuisine.
* Assurer le service : service des plats et boissons dans le respect des codes du service à l'assiette.
* Veiller à la satisfaction : suivi des tables, réponse aux demandes, gestion des remarques avec le sourire.
* Participer au nettoyage : débarrassage, redressage, entretien de la salle et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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