Le chef étoilé Florent Pietravalle recherche pour le restaurant gastronomique un commis de salle.
Tâches quotidiennes:
* Prendre en charge l’approvisionnement du restaurant en linge et produits nécessaires
* Liaison entre la cuisine et la salle
* Assurer l’entretien des couverts, accessoires et le rangement de la vaisselle
* Participer aux tâches simples de dressage et débarrassage des tables
* Effectuer les réclames en cuisine et s’occuper du bon déroulement du service
* Assister les chefs de rang et responsable avant, pendant et après le service
* Remettre la salle en état après le service
Profil recherché:
* Maîtrise de la gestuelle professionnelle dans les opérations de dressage et de débarrassage des tables
* Bonne maîtrise des codes de la relation avec le client
* Connaissance de l’organisation et du fonctionnement du service
* Connaissance du matériel et des ustensiles adaptés mis à disposition
* Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
Avantages:
* 43h hebdomadaire
* 3 jours de repos consécutifs
* Possibilité de logement pendant la période d'essai
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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