Description du poste Le poste & les conditions
Au sein d'une équipe composée de 3 personnes, dont un Chef cuisinier, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des besoins spécifiques liés à ce public.
Vos missions principales Préparation des repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) à partir de produits bruts***Réalisation des cuissons et des textures adaptées (mixés)***Préparations froides : entrées, fromages, desserts***Dressage soigné des assiettes***Participation au service en lien avec les équipes (ASH, soignants)***Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et des chambres froides***Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Organisation Temps plein - horaires continus (matin ou après-midi)***1 week-end travaillé sur 3 (en coupé)***2 à 3 jours de repos par semaine
Conditions Rémunération selon convention avec reprise de l'ancienneté Repas pris en charge
Description du profil :
Profil recherché & candidature***Expérience exigée en restauration***Expérience en EHPAD ou milieu hospitalier obligatoire***Maîtrise des techniques culinaires et des régimes spécifiques (textures modifiées)***Connaissance des normes HACCP***Bon relationnel avec les personnes âgées***Rigueur, organisation, autonomie et esprit d'équipe
Vous souhaitez donner du sens à votre métier en contribuant au bien-être des résidents ?
Postulez dès maintenant auprès d' Atout Cluses, nous serons ravis d'échanger avec vous
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.