Publiée le Il y a 13 h
Mission du poste
Vous assurez la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité d'un établissement haut de gamme, en garantissant une expérience culinaire irréprochable à la clientèle. 13EUR
Profil recherché
Compétences requises :
* Excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
* Sens du détail, de la présentation et du raffinement adapté à une clientèle exigeante.
* Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé, tout en maintenant un haut niveau de qualité.
* Bonne organisation, rigueur et autonomie.
* Esprit d'équipe, sens du service et présentation irréprochable.
* Connaissance des normes et respect strict des règles d'hygiène.
Taux horaire négociable en fonction du profil. Responsabilités principales :
* Préparer et cuisiner les mets selon les fiches techniques et les standards de la maison.
* Veiller à la qualité, la présentation et la constance des plats servis.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer à l'élaboration et au renouvellement des cartes et menus.
* Gérer les commandes, stocks et inventaires de produits frais et secs.
* Garantir la propreté et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé.
* Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et l'équipe en place pour assurer la fluidité du service.
* Être force de proposition pour l'amélioration continue de la qualité et de la créativité culinaire.
Entreprise
Abalone Group rassemble depuis 1991 des professionnels experts, spécialisés en services de ressources humaines, travail temporaire, recrutement et formation. Nos objectifs sont simples : satisfaire les besoins de nos clients tout en augmentant l'employabilité de nos collaborateurs intérimaires.
