Publiée le 12 juin
Description de l'offre
Jeudi 03 juillet 2025 à 9h30
Prévoir d’être disponible la demi-journée
Se munir impérativement d’un CV
La Maison DUCASSE Paris, fondée par le célèbre chef aux 20 étoiles Michelin, Alain Ducasse, développe en France et à l’International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et sur la passion du goût : ce sont 32 restaurants dans le monde et des activités de Manufacture de Chocolat et de Glace.
DESCRIPTIF DU POSTE
En tant que sommelier, vous apportez un conseil personnalisé sur les vins, les alcools, les champagnes et les liqueurs à chaque client afin de créer une expérience unique.
Vos principales missions seront de :
- Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons,
- Effectuer la mise en place, l’approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour,
- Gérer les inventaires et les stocks de boissons,
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine afin de développer les meilleurs accords mets/vins,
- Conditions : Horaires avec des coupures entre le service du midi et le service du soir.
Contrat à Durée Déterminée ou Contrat à Durée Indéterminée
Conditions de salaire : variables selon l’établissement.
PRÉREQUIS – COMPÉTENCES REQUISES
- Passionné.e par l’environnement de la gastronomie et le sens du service clientèle haute qualité.
- Formation en sommellerie ou œnologie et/ou expérience sur un poste similaire (expertise vin & spiritueux).
- Avoir envie de travailler au sein d’une Maison gastronomique aux multiples facettes.
- Motivé.e pour travailler avec les équipes de la cuisine pour la fluidité du service.
- Excellente présentation et capacité d’adaptation.
- Rigueur et dynamisme.
- La maîtrise de l’anglais est fortement appréciée.
DÉROULÉ DE LA SESSION
- Présentation de l’entreprise par le service recrutement « Restaurants Ducasse Paris » : contenu des postes, de l’environnement de travail, des contrats de travail et des prérequis.
- Entretiens individuels simultanés après la présentation.
INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS
- Sur le site : emploi.paris.fr - rubrique : sessions de recrutement
- Par mail à : dae-initiative-emploi@paris.fr en joignant votre CV.
- Dans les Points Paris Emploi en vous présentant avec un C.V.
Votre inscription vous sera confirmée au plus tard 48 heures avant la session sous réserve de l’adéquation de votre CV avec les prérequis.
