Second de cuisine h/f

ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d'emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,), - de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !Même les meilleurs ont un second. Alors sois le/la second(e) de cuisine number one de notre camping, et révèle tous tes talents culinaires ! En qualité de second(e) de cuisine, ton professionnalisme et ta passion sont la base de notre succès. Tes missions consistent à : - Élaborer les menus avec le chef - Respecter les fiches techniques du restaurant - Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts - Gérer les stocks des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Remplacer le chef durant son absence - Participer à la production et aux services - Effectuer et superviser le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves - Garantir le respect de l'organisation mise en place dans le restaurant - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité Nos petits plus : - Des équipes conviviales - Un environnement propice à l'évolution - Un logement sur nos campings, selon les disponibilités - Des tickets restaurants - Des réductions pour toi et tes proches dans l'ensemble de nos campings - Un contrat saisonnier long, de mars à novembre, en 39h par semaine, modulable