Commis de salle

Description InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception. Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité. Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité. Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle. Mission Rejoignez nos équipes du restaurant Epona au poste de Commis de salle ! Vous aurez pour missions : Assurer l'accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme Servir et débarrasser les plats et boissons conformément aux standards de notre restaurant Garantir la propreté et l'ordre de la salle Conseiller et orienter les clients dans leur choix de menus Connaitre les articles de la carte boisson, menus et plats du jour, avec leur composition et leur prix Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du Restaurant Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité Participer à la mise en place de la salle avant chaque service Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu. Vous serez rattaché(e) au Responsable Restaurant et Room Service Profile Ecole hôtelière ou expérience équivalente Expérience préalable d'au moins un an en tant que commis de salle dans un environnement similaire Excellentes compétences en service à la clientèle et capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et attention aux détails Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Maîtrise du français, la connaissance de l'anglais est un plus. Attitude professionnelle et présentation soignée