Plongeur - aide cuisine h/f

France Hospitality Investment (FHI) est un société possédant un réseau de 30 hôtels à travers toute la France.

Ces hôtels sont des franchises de grands groupes hôteliers.

Aujourd'hui, nous recherchons nos talents de demain pour nous rejoindre. Poste en CDD à pourvoir de suite pour un remplacement de congé maladie et maternité pour une durée totale de 6 mois

Au sein de notre hôtel Kyriad Limoges Centre Gare, vos missions dans notre restaurant Le Relais Limousin seront les suivantes :

- Nettoyer tout le matériel utilisé en cuisine ;
- Nettoyer tous les appareils au sein de la cuisine ;
- Vider les assiettes et autres contenants ;
- Essuyer la vaisselle, la verrerie et les ustensiles ;
- Ranger les assiettes, couverts, verres et le matériel de cuisine ;
- Nettoyer le sol des locaux (cuisine, salle de restauration, salle d'eau) ;
- Nettoyer les postes de travail en cuisine ;
- Nettoyer les tables de la salle de restaurant ;
- Vérifier la propreté des divers matériels de cuisine lavés et leur bon entretien
- Trier les ordures ;
- Débarrasser les poubelles ;
- Contrôler le stock des produits d'entretien et de lessive ;
- Nettoyer les nappes, serviettes et tabliers ;
- Gérer le séchage et le repassage du linge ;
- Eplucher les fruits et légumes ;
- Laver les fruits et légumes ;
- Préparer des assemblages simples ;
- Réceptionner et contrôler les marchandises ;
- Stocker et conserver les marchandises ;

- Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP avant, pendant et après le service ;
- Veiller à la sécurité des biens et des clients ;
- Respecter les procédures et les consignes internes de l'établissement.