Nous recherchons un(e) Second(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer. Restaurant à taille humaine.
Responsabilités :
- Savoir gérer le poste au chaud garniture et cuisson
- Préparer et servir les aliments conformément aux normes d'hygiène et de sécurité
- Nettoyer et entretenir les espaces de travail, y compris les équipements
Qualifications
- Expérience identique minimum 2 ans
- Capacité à gérer efficacement le stress et à travailler dans un environnement rapide
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
Type de contrat CDD Saisonnier
Type d'emploi : Temps plein
Programmation :
Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
Primes
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Experience: 24 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Procédures de cuisson sous vide,Production culinaire,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Définir des besoins en approvisionnement,Transmettre une technique, un savoir-faire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Déléguer, responsabiliser,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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