La Croissanterie Vitrolles recherche un Responsable Adjoint (H/F) pour renforcer son équipe.
Les candidats sélectionnés recevront une convocation par e-mail pour rencontrer l'employeur le 17 mars après-midi, avec l'ensemble des informations pratiques.
Les missions du Responsable Adjoint(e) en restauration rapide (La Croissanterie) :
Accompagner le/la responsable de magasin dans le pilotage quotidien du point de vente (organisation, priorités, performance).
Animer et fédérer l'équipe au quotidien : briefings, répartition des tâches, montée en compétences, respect des standards.
Garantir la qualité de service et la satisfaction client : accueil, conseil, gestion des réclamations et maintien de l'image de l'entreprise.
Participer au suivi des indicateurs (CA, panier moyen, productivité, pertes, qualité) et contribuer aux plans d'action).
Assurer l'ouverture/fermeture du magasin et veiller au bon déroulement des opérations : production, vente, mise en avant produits.
Appliquer et faire appliquer les procédures (caisse/argent, hygiène et sécurité, traçabilité/HACCP, qualité, merchandising).
Contribuer à la gestion opérationnelle : planning et suivi des présences/absences, intégrations des nouveaux, stocks, commandes et approvisionnements.
Prendre le relais en l'absence du/de la responsable : décisions opérationnelles, gestion des imprévus et pics d'activité.
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