TRIANGLE INTERIM CHATEAUROUX PLACE VOTLAIRE recherche pour son client, un(e) Responsable Mess pour piloter l'activité d'un établissement pénitentiaire situé à Châteauroux (36).
Rattaché(e) au responsable de site, vous réalisez les missions suivantes :
- S'occuper du room
- Gérer les commandes, devis, livraison, débarrassage
- Réceptionner les commandes
- Remise en température en lien avec les règles HACCP
- Garantir la qualité culinaire journalièrement
- Garantir la sécurité au travail des équipes
Dans le cadre de ces missions non exhaustives, vous êtes amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Vous êtes force de proposition et vous participez à la mise en oeuvre des projets et de l'amélioration des outils du service.
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