Employé de rayon fruits & légumes h/f

Votre mission consiste à participer à la bonne marche du rayon, sous l'autorité directe de votre responsable, en assurant son approvisionnement en marchandises et sa bonne présentation, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».

FONCTION COMMERCIALE

Approvisionnement

Vous pouvez être amené(e) à :

Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés

Passer les commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable

Réception

Vous devez :

Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin

En cas d'anomalies (retours de marchandises, casse, ) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, )

Mise en rayon

Vous devez :

Effectuer la mise en rayon des produits, de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable

Respecter l'implantation, l'étiquetage et le balisage des produits (U, Bien vu, marque régionale, Bio, )

Assurer la rotation des produits en respectant les DLC ou DLUO

Effectuer le facing des produits après remplissage et en cours de journée

Enlever les produits détériorés ou altérés du rayon

Ramasser les emballages vides et débarrasser les allées

Animation commerciale

Vous participez à l'animation de votre rayon et devez :

Implanter les marchandises d'après les plans spécifiques pour chaque opération

Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant à la promotion

Participer à la mise en place d'animations (théâtralisation, stands)

Politique tarifaire

Vous devez :

Faire la mise à jour du balisage (ardoises et étiquettes) lors des changements de prix

Demander la création d'étiquettes pour les produits nouveaux et l'édition des étiquettes manquantes

Vous devez régulièrement :

Faire des audits de prix (vérification du prix affiché et du prix renseigné en caisse ou sur les balances) et traiter les anomalies selon la procédure

Relation clients

Vous devez :

Renseigner et orienter les clients avec courtoisie

Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)

Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité

Remonter les demandes des clients à votre responsable

Veiller à ce que votre activité perturbe le moins possible la qualité du service client

FONCTION TECHNIQUE

Activités

Votre rayon doit être terminé, propre et marchand à l'ouverture du magasin et vous devez :

Respecter le guide technique relatif à votre activité

Apporter un soin tout particulier à la présentation de votre rayon et à la netteté de l'étalage.

Veiller au réapprovisionnement de votre rayon et assurer la rotation des produits

Pulvériser légèrement les légumes verts et veiller à ce que tous les produits soient sains

Veiller, au bon fonctionnement des balances, à l'approvisionnement en sacs et en étiquettes

Assurer le pesage des articles en cas de pesage assisté ou d'attente importante aux balances

Hygiène, propreté et sécurité

Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment :

Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception

Contrôler régulièrement la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon

Suivre avec vigilance les DLC ou DLUO des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque, ) concernant la gestion des dates

Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, )

Effectuer les relevés de température des meubles froids et chambres froides et les enregistrer sur le document de suivi

Maintenir en état de propreté le rayon, les allées et la réserve