Vous serez le garant de l'expérience culinaire et de l'accueil d'exception de nos clients.
Vos missions :
* Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme.
* Superviser le service en salle, en veillant à la qualité et à la fluidité du service.
* Coordonner l'équipe de salle et former les nouveaux membres.
* Assurer la mise en place et le suivi des réservations.
* Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.
* Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle.
* Participer à la création de menus et à l'élaboration de cartes des vins.
* Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****.
Votre profil :
Vous êtes passionné(e) par l'art de l'accueil et de la restauration haut de gamme ? Ce poste est fait pour vous.
* Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de prestige.
* Formation en hôtellerie/restauration (un plus).
* Excellente connaissance des techniques de service en salle et des normes d'hygiène et de sécurité.
* Sens aigu du service, élégance relationnelle, et excellente présentation.
* Leadership, rigueur, esprit d'équipe et capacité à gérer une équipe.
* Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.
Modalités :
* Contrat : 39H.
* Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
* Poste évolutif !
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr
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