Le Regina Experimental Biarritz recrute un sous-chef pâtissier H/F en CDI 42H.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Veille au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client ;
- Manage et motive l'équipe de pâtisserie pour offrir une prestation de qualité au client ;
- Veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
Rejoignez notre brigade jeune, dynamique, passionnée et créative.
Vous êtes autonome et maîtrisez les bases de techniques culinaires.
Salaire selon compétences
POSTE NON LOGE
Nos plaisirs :
- 2 jours de repos consécutifs
- Indemnité de repas à hauteur de 160€ / mois ;
- Remboursement à 50% des transports en commun ;
- Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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