Publiée le 17 juin
Mission du poste
Description du poste Plus qu'un expert de la restauration, nous recherchons un manager de proximité capable de fédérer une équipe, d'assurer la satisfaction du client et de piloter efficacement l'activité d'un site de restauration collective en établissement de santé. Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un Responsable de Site en Restauration Collective Santé H/F pour intervenir au sein d'un établissement de santé situé à Montpellier. Vos principales missions : Piloter l'activité restauration d'un établissement d'environ 240 lits et places ; Encadrer, animer et accompagner une équipe de 10 collaborateurs ; Organiser et suivre les plannings ; Gérer les commandes et l'organisation quotidienne du service ; Assurer le suivi administratif et la communication avec les différents interlocuteurs du site ; Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Développer une relation de confiance avec le client et être force de proposition dans la résolution des problématiques du quotidien. Le site produit environ 500 repas par jour à destination des patients, du personnel et des visiteurs. Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00. Profil recherché Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective, dans un environnement de santé (clinique, EHPAD, établissement médico-social). Vous êtes avant tout un manager reconnu pour vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et votre capacité à fédérer une équipe. Vous maîtrisez les règles HACCP et appréciez les environnements où la qualité de service et la satisfaction des convives sont des priorités. Les candidatures issues de groupes de restauration collective seront particulièrement étudiées. Conditions Statut Agent de Maîtrise Perspectives d'évolution vers des fonctions de Responsable d'Exploitation, Responsable d'Unité ou Responsable de Secteur Les conditions salariales Avantage en nature pour la restauration 4,22€ par jour travaillé, Participation
