Maître d'hôtel en restauration collective h/f

Publicado el 9/4/2026

Labor

Newrest recrute aujourd’hui un Maître d'Hôtel au sein d’un restaurant d'entreprise situé à Balma.

Week-end libre / Sans coupures / Environnement structuré et professionnel / Missions variées

Informations sur le site:

Type de site: Entreprise

Horaires: 07h00 - 15h00 du lundi au vendredi

Effectif de l’équipe: Équipe pluridisciplinaire (cuisine + service)

Nombre de couverts: Variable selon les prestations (self + réceptions)

Accessibilité: Parking sur place

Autres: Activité incluant des prestations de type événementiel (buffets, réceptions, service à l’assiette)

Missions: Production & Service :

1. Vous assurez la préparation et la livraison des petits-déjeuners.
2. Vous réalisez la mise en place de réceptions et buffets.
3. Vous effectuez un service à l’assiette de type gastronomique en garantissant une qualité irréprochable.
4. Vous participez à l’accueil des convives et veillez à leur satisfaction tout au long de la prestation.
5. Vous gérez les réservations et assurez le traitement des mails liés à l’activité.
6. Vous coordonnez votre activité avec les équipes en cuisine afin de garantir la fluidité du service.
En l’absence de prestations, vous participez à la production du self : préparation des entrées, mise en place et préparation des caisses.

Organisation & Qualité de service :

7. Vous veillez à la qualité des prestations et au respect des standards de service.
8. Vous faites preuve de polyvalence et d’adaptabilité selon les besoins de l’activité.
9. Vous contribuez à maintenir une image professionnelle et haut de gamme du service.
PROFIL :
10. Expérience en service exigée
11. Connaissances en vins appréciées
12. Excellente présentation et sens du service
13. Organisation, autonomie et polyvalence

EXIGENCES :

14. Discrétion et respect de la confidentialité (déjeuners d’affaires)
15. Respect strict des règles d’hygiène (interdiction du port de bijoux)

Perfil

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
Vous êtes organisé, rigoureux, attentif et discret.
Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.
Vous maîtrisez les codes de la relation client et les règles/techniques du service.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.