Commis de cuisine h/f

Commis de cuisine - Restaurant 1 étoile Michelin - CDI 39h - Châtel-Guyon (63)
Vous souhaitez apprendre dans un cadre d'excellence ? Vous aimez travailler avec des produits bruts, des gestes précis, et une équipe bienveillante ?
Rejoignez notre restaurant une étoile au Guide Michelin, situé à Châtel-Guyon, en Auvergne, pour progresser pas à pas dans une brigade sérieuse et passionnée.
Votre mission :
En tant que commis de cuisine, vous serez formé(e) et encadré(e) pour :
* Assister les chefs de partie dans la préparation des produits (taillage, pesées, cuissons, sauces, garnitures.)
* Participer à la mise en place des services, en respectant les consignes et les fiches techniques
* Contribuer à la propreté, l'organisation et le rangement de la cuisine (normes HACCP)
* Apprendre chaque jour les gestes, techniques, rythmes et exigences d'un restaurant étoilé
Ce que nous recherchons :
* Une personnalité sérieuse, volontaire et motivée
* Un vrai goût du métier, de la discipline et du travail bien fait
* Une envie d'apprendre dans la durée et de progresser dans une équipe soudée
* Expérience appréciée, mais débutants acceptés si forte motivation
Conditions proposées :
* CDI - 39h/semaine, avec 3 jours consécutifs de repos (lundi, mardi, mercredi)
* Salaire brut mensuel : entre 1 750 € et 2 000 €, selon profil
+ pourboires partagés
* Repas maison, tenue fournie, ambiance respectueuse et formatrice
Pourquoi ce poste est pour vous ?
* Parce que vous voulez apprendre dans un lieu hautement formateur, sans être noyé dans une brigade de 20 personnes
* Parce que vous cherchez du sérieux, de la rigueur, et du respect
* Parce que vous avez l'envie d'avancer dans un projet gastronomique ambitieux, qui laisse sa place aux talents discrets
Envie de candidater ?
Envoyez votre CV, ou venez nous rencontrer directement.
Discrétion assurée. Débutants bienvenus s'ils sont prêts à s'investir.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 1 732,50€à2 000,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel