Vos missions sont les suivantes :
-rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
-préparer à l'avance tout ce qui peut l'être
-éplucher et émincer les légumes.
-réaliser des plats simples comme des hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts.
-remplir les bacs et frigo pour le service de la journée
-nettoyer le matériel et la vaisselle au fur et à mesure du service et après celui-ci
(la cuisine doit toujours être propre), vous ferez l'entretien de votre poste de travail, du matériel et de la cuisine.
-étiqueter les produits afin de respecter le HACCP
-faire l'inventaire et de vérifier les dates de péremption
-livrer dans le temps imparti les plats commandés
Vous serez en charge :
- de l'approvisionnement en produits lessiviels et du nettoyage des équipements électroménagers (réfrigérateurs, fours.).
- de la réception et du tri de la vaisselle en entrée, le vidage des plats et assiettes lors du service, ainsi que celui des poubelles.
- le tri des déchets et le transport des ordures dans les conteneurs au quotidien.
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