Responsable de ligne

Lieu : SAINT-MALO
Type de contrat : CDI

Supplay recrute pour son client dans le secteur agroalimentaire.

Description du poste :
Dans le cadre de son développement, notre client spécialisé dans la transformation de produits de la mer recherche un(e) Responsable de ligne de production (H/F).
Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous êtes le garant du bon déroulement des opérations sur la ligne de production, de la qualité des produits et de la coordination des équipes intérimaires.

Vos principales missions :

Participer aux étapes de production :
Assurer la mise en place du matériel avant le démarrage
Participer à la production (produits vivants et/ou cuits) selon les consignes de la hiérarchie
Contribuer au nettoyage des locaux selon les besoins et les directives du référent nettoyage

Faire respecter les process qualité et sécurité:
Appliquer et faire respecter l'ensemble des procédures internes et HACCP
Encadrer et accompagner les intérimaires sur la ligne

Collaboration et coordination:
Être le référent opérationnel de la chaîne de production
Travailler en lien avec le responsable cuisson pour garantir une production fluide
Maintenir la cadence de production et réagir en cas de rupture d'approvisionnement

Activités secondaires :

Assurer l'organisation des commandes clients en l'absence du préparateur
Assister le directeur général lors des absences du chef d'équipe ou du responsable atelier
Participer à la logistique (tri, conditionnement, nettoyage)
Effectuer des livraisons ou des approvisionnements auprès de fournisseurs ou en criée (conduite des véhicules de l'entreprise)