Le restaurant Mid'in France propose uniquement du fait maison, réalisé avec des produits frais et locaux.
Nous recherchons un(e) chef cuisinier/cuisinière pour travailler en collaboration avec le gérant et le second de cuisine.
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine (minimum) et avez au minimum 5 ans d'expérience en cuisine dont idéalement un an sur le poste de chef(fe) de cuisine.
Poste à pourvoir fin juin/début juillet
Si vous rejoignez notre équipe, vos missions sont les suivantes :
- vous supervisez l'équipe de cuisine
- responsable de la cadence et de la qualité de travail
- respecter les normes HACCP et de sécurité
- vous élaborez les fiches techniques et les menus (à la semaine), vous êtes force de proposition
- gestion du stock des denrées, réalisation des commandes et négociation avec les fournisseurs, réception des marchandises, contrôle qualité
- assurer le nettoyage de son poste, du matériel et de la cuisine
Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 16h.
Nous recherchons un(e) collaborateur/collaboratrice motivé(e), dynamique, qui soit force de propositions, qui aime son métier.
Venez nous rejoindre, vous pratiquerez votre passion sans les inconvénients habituels de la restauration : plaisir familial et plaisir au travail
Notre restaurant est desservi par les transports en commun.
Experience: 1 An(s) - comme chef(fe) de cuisine
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.