Pâtissier / pâtissière de restaurant (h/f)

Pâtissier h/f

Lieu : Paris

Salaire : 2200€ + 13ème mois

Les avantages :

1. Travail en semaine
2. Pas de travail les jours fériés
3. Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire
4. 13ème mois
5. Mutuelle
6. Repas gratuits pendant les heures de travail
7. Formation sur mesure et possibilités de développement
8. Possibilités d'apprentissage pour tous les niveaux d'expérience
9. Accès au programme d'assistance aux employés

Ce que nous recherchons :

Une personne passionnée par son travail et particulièrement attentionnée
aux arts culinaires et la création des plats authentiques.

Chez BaxterStorey, nous offrons un terrain de jeu culinaire exceptionnel où
votre créativité peut s'épanouir et vos talents briller. Nous croyons
fermement que la meilleure cuisine naît de l'épanouissement des talents et
de la possibilité pour nos chefs d'évoluer et d'affiner leur art en
permanence, c'est pourquoi nous investissons dans votre développement
professionnel.

Nous sommes convaincus que ce sont nos collaborateurs qui nous
différencient.

C'est pourquoi, en tant que membre de notre équipe, vous évoluerez dans un
environnement inclusif qui favorise la croissance et célèbre la diversité.
Nous nous engageons à investir dans votre développement par le biais d'une
formation continue, afin de nous assurer que vous disposez des compétences
et des connaissances nécessaires pour vous épanouir dans votre fonction.

Nous garantissons un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée,
car nous sommes convaincus que les gens excellent lorsqu'ils ont la
possibilité de prendre soin d'eux-mêmes.

Nous offrons une opportunité pour un(e) Pâtissier(ère) collaboratif /
collaborative, inclusif / inclusive, passionné(e) et impatient(e) de
rejoindre notre équipe.

Il s'agit d'une opportunité fantastique pour un(e) Pâtissier(ère)
qualifié(e) de se faire connaître dans le secteur de la restauration et de
participer à l'établissement d'une nouvelle norme en matière d'hospitalité
sur le lieu de travail.

Description du poste :

1. Concevoir et réaliser des desserts, pâtisseries, viennoiseries,
chocolats et autres créations sucrées en respectant les standards de
qualité de l'établissement.
2. Développer de nouvelles recettes et proposer des créations innovantes
pour enrichir notre offre
3. Gérer et superviser l'équipe de pâtisserie, y compris la formation et
le développement des compétences des commis et des chefs de partie
4. Assurer la gestion des stocks de matières premières, le contrôle des
coûts et la passation des commandes nécessaires
5. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité au travail
6. Contrôler le budget
7. Contrôler les commandes et les stocks
8. Établir des relations et des méthodes de communication positives avec
les clients.
9. Créer une culture de l'excellence avec son équipe, en s'efforçant
continuellement de repousser les limites grâce à un service
attentionné et naturel, à des normes alimentaires rigoureuses et à
l'innovation.
10. Atteindre les indicateurs clés de performance (KPI) essentiels pour
l'entreprise, notamment en matière de santé et de sécurité, de
développement durable, de finances et de gouvernance.

Qualifications :

1. Vous avez une expérience confirmée en tant que chef(fe) pâtissier ou
dans une fonction similaire.
2. Vous avez une passion pour les créations culinaires.
3. Vous avez un esprit analytique et savez comment créer, maintenir des
budgets et stimuler les performances commerciales.
4. Excellentes compétences en matière de management, de délégation et
d'influence
5. Vous êtes capable d'établir des priorités entre plusieurs projets
dans un environnement créatif, polyvalent et à évolution rapide.
6. Capacités d'organisation méticuleuses et grand souci du détail
7. Empathie, clarté et grande efficacité dans la communication orale et
écrite
8. Capacité à s'adapter aux défis et aux opportunités dans une
perspective orientée vers la recherche de solutions
9. Excellentes capacités de réflexion stratégique et de raisonnement
critique
10. Travailler selon les valeurs fondamentales de BaxterStorey