Operations manager hotel

Localisation : France – Hauts de France

Type de contrat : CDI


Mission principale:

Assurer la supervision opérationnelle, financière et humaine de plusieurs résidences hôtelières situées sur la Côte d’Opale et en Provence. Garantir la performance économique, la qualité de service, la conformité réglementaire et l’optimisation continue des opérations dans le respect du positionnement de la marque.


Responsabilités principales:

1. Pilotage opérationnel multi-sites

* Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes (hébergement, housekeeping, maintenance, accueil).
* Standardiser et harmoniser les procédures sur les différents sites.
* Mettre en place des indicateurs de performance (KPI) et en assurer le suivi.
* Assurer une présence terrain régulière sur chaque résidence.

2. Performance financière

* Élaborer et suivre les budgets annuels de chaque établissement.
* Analyser le P&L, contrôler les coûts d’exploitation (GOP, masse salariale, coûts variables).
* Optimiser le RevPAR, le taux d’occupation et l’ADR en coordination avec les équipes revenue management.
* Mettre en œuvre des plans d’action correctifs en cas d’écart budgétaire.

3. Management & ressources humaines

* Encadrer les directeurs de résidence et leurs équipes.
* Participer au recrutement des postes clés.
* Développer les compétences via des plans de formation.
* Assurer un climat social sain et conforme au droit du travail français.

4. Expérience client & qualité

* Garantir un haut niveau de satisfaction client (suivi des avis en ligne, NPS).
* Mettre en œuvre des standards de qualité homogènes.
* Gérer les réclamations majeures et situations sensibles.

5. Maintenance & conformité

* Superviser les plans de maintenance préventive et corrective.
* Veiller au respect des normes de sécurité, d’hygiène et ERP.
* Assurer la conformité réglementaire (incendie, accessibilité, affichages obligatoires).

6. Développement & stratégie

* Identifier des opportunités d’optimisation ou d’expansion.
* Participer aux projets d’ouverture ou de rénovation.
* Adapter l’offre aux spécificités saisonnières (forte saisonnalité Côte d’Opale / Provence).


Profil recherché:

Formation

* Bac +4/5 en gestion hôtelière, école de commerce ou équivalent.

Expérience

* Minimum 5 à 8 ans d’expérience en direction d’établissement hôtelier ou multi-sites.
* Expérience confirmée en gestion de centres de profit.
* Maîtrise du marché touristique français saisonnier.

Compétences clés

* Leadership opérationnel et capacité à fédérer des équipes multisites.
* Solide culture financière (lecture et pilotage P&L).
* Orientation résultats et sens du service.
* Capacité d’analyse et prise de décision rapide.
* Excellente organisation et mobilité géographique.

Langues

* Français courant indispensable.
* Anglais professionnel recommandé.


Conditions

* Poste nécessitant des déplacements entre la Côte d’Opale et le Siège situé en région Lilloise, ainsi qu'en Provence en saison
* Véhicule de fonction.
* Rémunération fixe + variable indexée sur la performance.