RESPONSABILITÉS :
ACTUA Sens recrute pour le compte de l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef de cuisine en collectivité dans le cadre d'une mission d'intérim de 6 mois.
📍 Poste basé à : Migennes (89)
🍽️ Vos missions principales : • Élaboration des menus, en accord avec les exigences nutritionnelles et les contraintes de la collectivité
• Préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
• Dressage et finition des plats avant le service
• Gestion des stocks : approvisionnement, réception des commandes, suivi des inventaires
PROFIL RECHERCHÉ :
🎓 Profil recherché : • Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine
• Vous justifiez de 3 à 5 ans d'expérience professionnelle réussie dans le domaine, idéalement en restauration collective
• Vous accordez une grande importance au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
🧠 Qualités personnelles : • Volontaire et impliqué(e), vous aimez travailler avec sérieux et efficacité
• Appliqué(e), vous soignez la qualité de vos réalisations
• Rigoureux(se), vous respectez les consignes, les procédures et les délais
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