Description du poste Un de nos établissements partenaires, hôtel-restaurant situé vers Marseille, recrute plusieurs Chefs de Partie dans le cadre de la saison estivale. Au sein d’une brigade multi-restaurants, le/la Chef de Partie participe à la production culinaire et veille à la qualité et à la régularité des plats. Les profils recherchés sont variés : gastronomie, cuisine italienne, asiatique ou péruvienne, selon les différents points de vente de l’établissement. Missions principales Préparer et cuisiner les plats selon le type de cuisine attribué Participer à la mise en place et à l’organisation de son poste Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en collaboration avec les autres chefs de partie et le chef de cuisine Participer à la dynamique de la brigade et au bon déroulement du service Profil recherché Expérience souhaitée en cuisine, idéalement en gastronomie, italienne, asiatique ou péruvienne Polyvalence, autonomie et capacité à travailler sur différents types de cuisine Esprit d’équipe et capacité à s’adapter à une brigade dynamique Sens du détail et rigueur Informations complémentaires Localisation : Proche de Marseille, France CDD saisonnier – prise de poste ASAP jusqu’au 2 novembre 5 jours travaillés sur 7 Rémunération : 2400€ brut selon profil Horaires : coupure (9h – 14h / 18h – 22h) avec plusieurs coupures par semaine Logement : 2 logements disponibles sur 4 (200€ par logement) – si pas de logement, véhicule obligatoire Brigade : 2 à 4 Chefs de Partie selon profils
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