Cuisinier(ère) - Création de plats cuisinés traditionnels
CDI - Temps plein (Lundi à Vendredi, 7h - 14h20)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), motivé(e) et autonome pour rejoindre notre équipe artisanale et développer une nouvelle gamme de plats cuisinés traditionnels, réalisés à partir de nos propres produits de charcuterie.
Votre mission
Vous serez chargé(e) de :
Préparer des plats cuisinés traditionnels : cassoulet, saucisse-lentilles, rôti de porc et pommes grenailles, endives au jambon, etc.
Élaborer des plats en bocaux/conserves ainsi que des préparations prêtes à déguster pour nos vitrines.
Participer à la fabrication de nos produits emblématiques : bougnette, fricandeaux, et autres spécialités régionales.
Travailler sans additifs chimiques ni conservateurs, selon nos méthodes artisanales.
Proposer des idées, contribuer à l'amélioration des recettes et à la création de nouvelles préparations.
Vous serez accompagné(e) par le patron pour la création et l'ajustement des recettes.
Profil recherché
Ce qui compte le plus pour nous :
Vous êtes motivé(e)
Vous aimez cuisiner
Vous êtes autonome et rapide
Compétences appréciées :
Expérience en cuisine traditionnelle ou en traiteur
Rigueur et organisation
Connaissance des règles d'hygiène (HACCP)
Créativité : vous aimez proposer, tester, améliorer
Conditions
CDI temps plein
Horaires : lundi à vendredi, 7h - 14h20
Travail au sein d'une PME artisanale, dans une atmosphère conviviale, avec des produits de qualité issus de notre propre charcuterie.
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