Aide boucher (h/f)

Le poste

Vous êtes intéressé(e) par les métiers de bouche ou curieux(se) de découvrir un savoir-faire artisanal au cœur d’un environnement dynamique ? Nous recherchons un(e) Aide-Boucher(e) ou Préparateur(trice) en boucherie pour intégrer une équipe en grande distribution, avec un parcours d'évolution vers le métier de boucher(e).
Sous la responsabilité du chef boucher et au sein du rayon traditionnel, vos missions seront dans un premier temps :
1. Assurer l’emballage et l’étiquetage des produits préparés pour la vente au comptoir ou en libre-service ;
2. Participer à la mise en rayon et au réassort du stand boucherie ;
3. Réaliser des opérations de première transformation : parage, désossage simple, dénervage et découpe de pièces standards ;
4. Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Après une période d’intégration, une formation interne progressive vous permettra de développer des compétences avancées en découpe, préparation fine, relation client et conseil au comptoir en vue d’évoluer vers un poste de boucher(e) confirmé(e) par la suite.

Le profil recherché

5. Vous êtes dynamique, motivé(e) et appréciez le travail en équipe ;
6. Une première expérience en cuisine, restauration ou en grande distribution est un plus, mais débutant(e) accepté(e) si vous êtes volontaire et manuel(le) ;
7. Vous faites preuve de rigueur, et d’un sens du service client ;
8. Vous êtes curieux(se) d’apprendre un métier technique et valorisant, et souhaitez vous inscrire dans un parcours de formation évolutif.