Assistant maître d'hotel continues - repos samedi/dimanche

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes. Brasserie parisienne emblématique de 70 places assises située sur la Rive Gauche, reconnue pour son atmosphère élégante et sa cuisine française traditionnelle, recherche un Assistant Maître d’Hôtel (H/F) afin de renforcer son équipe de salle. Aux côtés du Maître d’Hôtel et de la direction, vous participez à la gestion opérationnelle du service, à l’encadrement de l’équipe de salle et veillez à offrir une expérience client irréprochable, dans l’esprit des grandes brasseries parisiennes. Vos missions : Assurer le bon déroulement du service et la qualité de l’accueil client Accompagner, encadrer et former l’équipe de salle Participer à l’organisation et à la fluidité du service Conseiller la clientèle, notamment sur les accords mets et vins Veiller au respect des standards de service et de l’image de l’établissement Conditions : Horaires continus mixtes Repos samedi et dimanche Rémunération : 3 000 € nets mensuels Poste idéal pour un professionnel passionné par le service, le vin et l’hospitalité, souhaitant évoluer dans une maison dynamique au cœur de Paris. Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou brasserie parisienne Connaissances en sommellerie appréciées Sens du service, élégance et excellent relationnel Esprit d’équipe et capacité à encadrer