Notre client, un établissement de restauration traditionnelle reconnu pour être spécialiste de la cuisson au feu de bois, recherche un Chef de partie chaud /froid (H/F) pour renforcer sa brigade. Vos missions Assurer la mise en place du poste chaud et/ou froid Réaliser les entrées, plats chauds et dressages selon les fiches techniques Participer au service et garantir la qualité des assiettes Gérer les approvisionnements, la rotation des stocks et les préparations Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Poste à pourvoir dès que possible. Horaires : 9h30-14h/18h-22h30 Avantages en nature
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