Chef de projet (h/f)

Chef de Projet Événementiel (H/F) - Traiteur événementiel. Versailles (78) / Démarrage : dès que possible

Missions principales.
Événementiel - 80 %.
- Garantir le bon déroulement des événements (corporate & privés)
- Commander, réserver et coordonner les prestataires : extras, loueurs, fleuristes, DJ, technique, partenaires
- Coordonner les équipes internes en amont et les prestataires le jour J
- Être l'interlocuteur privilégié du client lors des événements
- Réaliser la mise en scène et la scénographie des réceptions dans un univers traiteur premium
- Assurer le suivi administratif : commandes, factures, feuilles de présence et paie des extras (logiciel SILAE)
- Effectuer une veille sur le secteur traiteur & événementiel
- Rechercher de nouveaux fournisseurs, produits et partenaires

Commercial - 20 %.
- Suivi d'un portefeuille de clients prédéfinis
- Réalisation des devis, facturation et recouvrement

Conditions.
- Convention : HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants)
- Horaires : 9h00 - 18h00 + présence sur prestations
- Modulation horaire avec récupération (jusqu'à 39h hebdomadaires)
- Disponibilité ponctuelle soirs et week-ends selon événements
- Rémunération : selon profil et expérience

Profil recherché.
- Formation Bac+2 minimum (événementiel, communication, hôtellerie restauration ou équivalent)
- Expérience en gestion de projets événementiels, idéalement dans le secteur traiteur
- Méthodique, rigoureux(se) et organisé(e)
- Bonne gestion administrative et maîtrise du suivi opérationnel
- Réactif(ve), capable de gérer les urgences et imprévus
- Excellent relationnel client et sens du service
- Aisance rédactionnelle et orale
- Autonome, positif(ve) et orienté(e) solutions
- Sens créatif et appétence pour la scénographie / décoration
- Permis B
- La maîtrise de langues étrangères constitue un plus