Demi-chef de rang h/f

Entreprise

Situé en 1ère ligne de la plage de Malo-les-Bains, leRadisson Blu Grand Hôtel & Spa**** est un hôtel haut de gamme, exploité sous-franchise par le groupe Pichet. Véritable lieu d’exception, l’hôtel, composé de 110 chambres, dont 12 suites, propose un large panel de services: spa, balnéothérapie, espace fitness et un restaurant ouvert sur l’une des plus belles plages du Nord.

L’objectif de nos équipes : porter l’expérience de nos clients à son plus haut niveau et leur offrir la promesse d’un séjour d’exception !

Poste

L'hôtel RADISSON BLU de Malo-Les-Bains, recherche un/une :

DEMI-CHEF DE RANG H/F

Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vous suivrez au quotidien le rythme du département Food & Beverage de l’hôtel. Vous supporterez vos collègues dans leurs tâches quotidiennes.

Vos principales responsabilités et missions sont :

* Informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
* Assister le Chef de Rang dans la mise en place et l’organisation du service
* Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
* Participer à la prise de commandes et au service des mets et boissons
* Veiller à la satisfaction client tout au long du repas
* Assurer le débarrassage et le redressage des tables
* Appliquer les standards de qualité et les procédures de l’établissement
* Maintenir la propreté et l’ordre de la salle
* Travailler en étroite collaboration avec les équipes cuisine et salle
* Participer à la bonne image de l’établissement
* Réaliser toute tâche afférente au bon fonctionnement du département restauration

Rémunération brute annuelle : 25 158.77€

Temps de travail : 39h

Profil

Titulaire d’un CAP dans les domaines de l’Hôtellerie et/ou de la Restauration, vous bénéficiez d’une première expérience réussie dans un poste similaire.

En principal responsable de la satisfaction du client, par la qualité de vos conseils, depuis son arrivée dans notre restaurant jusqu’à la fin du repas, vous garantissez une expérience unique et privilégiée à nos clients. Dôté(e) d’un excellent sens relationnel, vous êtes capable d’anticiper les besoins des clients durant le service et avez à cœur d’y remédier rapidement. Vos connaissances en œnologie seront un atout dans la réussite de cette mission.

Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : épargne salariale avec plan d'épargne entreprise (PEE) et plan d'épargne retraite collectif (PERECOL), offre de covoiturage, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans.

En tant qu’employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d’accès à l’emploi sans distinction de genre, d’ethnicité, de religion, d’orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d’âge.

Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l’équité en matière d’emploi.