Logement possible si besoin
Le Grand Hôtel de l'Espérance* - Restaurant CHEZ ALAIN - Lisieux (14)
Restaurant familial travaillant pour une clientèle mixte (groupes et individuels), ouvert 7j/7 midi et soir (jusqu'à 130 couverts par service), recherche son(sa) Chef(fe) de Cuisine.
Vos missions :
* Gérer la production culinaire et les plannings
* Élaborer les menus et fiches techniques
* Superviser les commandes, les stocks et l'hygiène
* Manager et former l'équipe cuisine
Profil :
* Expérience significative en cuisine traditionnelle
* Compétences en gestion d'équipe
* Maîtrise des normes HACCP
* Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Conditions :
* CDI - Temps plein
* Journée continue si possible, 2 jours de repos consécutifs
* Salaire selon profil
* Pourboires, repas, mutuelle, parking
* Logement disponible si besoin
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 2 700,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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