Chef de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour accompagner l'évolution d'un restaurant implanté au sein d'un établissement scolaire de prestige à Neuilly-sur-Seine (92), réalisant 650 couverts quotidiens.

Vous aurez pour missions principales :
Organiser, coordonner et superviser la production culinaire au sein de la cuisine.
Élaborer les menus en respectant les normes nutritionnelles, les régimes spécifiques et le budget alloué.
Gérer les approvisionnements : commandes, réception et contrôle des denrées, suivi des stocks.
Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des préparations servies.
Encadrer, animer et former l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides, plongeurs, etc.).
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la démarche qualité et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Assurer la maintenance du matériel et le bon fonctionnement des équipements.
Collaborer avec le responsable de restauration, les services logistiques et les prestataires externes.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
Localisation : Neuilly sur seine (92)
Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
Rémunération: 2400€ brut / mois
Avantages : 13ème mois, Mutuelle de base gratuite, Primes, Pass Navigo remboursé à 50%.
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.