Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement
MGM Hôtels & Résidences recherche un
Directeur/trice d’Établissement (H/F)
en CDI. Implantés depuis 2016 dans plusieurs stations de moyenne montagne, nos établissements à la décoration raffinée et élégante vous offrent la possibilité de vivre une expérience unique !
Vos avantages :
Prime de 13ème mois équivalent à 1 mois de salaire au prorata du temps de travail
Mutuelle d'entreprise attractive prise en charge à 60% par l'employeur
Rattaché(e) à la Direction des exploitations, le
Directeur/trice d’Établissement (H/F)
est responsable de l’intégralité du fonctionnement de l’établissement hôtelier, dans le respect du cadre réglementaire et des procédures interneset dans le souci constant de la satisfaction client.
En interne, il/elle fait le lien avec les services : réservation/commercial, comptabilité, RH et Technique. En externe, il/elle est en relation avec les prestataires et fournisseurs locaux ainsi que les acteurs économiques de la station.
Vous serez amené(e) à :
Participer au développement commercial et à accompagner la clientèle
Procéder au développement de la commercialisation (hébergements, prestations spa, ventes au bar, etc.) et optimiser le taux d’occupation
Collaborer à la définition de l’offre, contrats de prestation de services, mise en place de procédures, etc.
Assurer la liaison et de bons contacts avec l’ensemble des acteurs économiques de la station et participer à des salons professionnels
Participer à l’accueil et accompagnement client (accueillir, informer, prise de réservation et renseigner les clients)
Garantir la satisfaction client, la qualité de service et la fidélisation de la clientèle
Effectuer la gestion quotidienne de la résidence (et/ou hôtel)
Organiser et assurer le fonctionnement de l’établissement
Appliquer les règles de fonctionnement de la structure (horaires, restrictions, utilisation des équipements…)
Piloter et coordonner l’organisation et la production des différents services
Choisir les fournisseurs, sous-traitants, prestataires et négocier avec eux, suivant les règles définis par la direction
Superviser la gestion des stocks et organiser l’approvisionnement (fournitures, matériels, équipements…)
Suivre les réparations et les travaux à réaliser ; et coordonner les interventions
Contrôler le bon fonctionnement global de l’établissement
Garantir le respect des réglementations et des normes en matière qualité, hygiène, sécurité et environnement
S’assurer de la bonne tenue de l’établissement, de l’entretien des équipements, matériels, installations et mettre en place des actions correctives
Manager une équipe
Réaliser le recrutement des saisonniers et assurer la formation du personnel
Organiser l’activité du personnel au quotidien (planification, temps de travail, repos…)
Evaluer et développer les compétences des collaborateurs
Réguler les relations dans l’équipe et animer le dialogue social de la structure
Contrôler et superviser les chefs de service en fonction des objectifs fixés
Veiller au respect des normes et obligations liées à la gestion du personnel
Gérer l'administratif et la comptabilité de l’établissement
S’assurer du respect du budget, contrôler les factures et les encaissements dans le respect des procédures de l’entreprise
Effectuer un reporting hebdomadaire de votre activité auprès de sa hiérarchie
Compétences :
Sens du service client
Polyvalence et autonomie
Pilotage des comptes d’exploitation
Savoir manager et animer une équipe
Savoir maintenir un haut niveau de qualité
Capacité à prendre des décisions et avoir le sens des priorités
Promouvoir la politique QHSE
Appliquer et faire appliquer les procédures internes
Formations et expériences requises :
Formation de niveau bac+2/3 minimum en hôtellerie (BTS, licence professionnelle, Bachelor)
5 ans d'expérience minimum en tant que Directeur/trice d’Établissement
Une expérience professionnelle réussie dans l’univers du tourisme en montagne, idéalement dans un établissement haut de gamme
Une expérience professionnelle réussie dans l’accueil de clientèles internationales est un plus
Déplacements fréquents
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