Responsable boucherie confirmée h/f

À PROPOS DE L'ENTREPRISE

Mon client est une enseigne reconnue dans l'univers de la grande distribution, appréciée pour la qualité de ses produits, son sens du service et la fidélité de sa clientèle.

Entreprise familiale, ambitieuse et en constante évolution, elle place l'humain, la rigueur et la performance au coeur de son projet.

Vous souhaitez rejoindre une structure dynamique et stimulante, tournée vers l'excellence opérationnelle et les valeurs humaines fortes ?

Rejoignez une entreprise qui valorise le professionnalisme, le leadership terrain et la réussite collective au poste de Responsable Boucherie confirmé(e) H/F, pour piloter l'ensemble du rayon Boucherie Traditionnel et Libre Service, sur la ville d'Alençon (61). LE POSTE

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes le véritable patron (H/F) du rayon Boucherie.

Vous avez la responsabilité complète du pilotage humain, commercial, économique et qualitatif du rayon. Vos principales missions sont :

Management & Animation d'équipe

- En binôme avec votre adjoint, encadrer, animer et accompagner une équipe d'environ 12 collaborateurs - Organiser le travail au quotidien (plannings, priorités, répartition des tâches)

- Accompagner la montée en compétences et la cohésion de l'équipe

- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs

- Veiller au respect des règles internes et des bonnes pratiques dans un esprit constructif

Pilotage du rayon & Développement commerciale

- Piloter les résultats du rayon : CA, marge, démarque, productivité

- Suivre les indicateurs et mettre en place des actions d'optimisation

- Gérer les commandes, les stocks, les approvisionnements et les inventaires

- Optimiser l'offre produit, la mise en avant et l'attractivité du rayon

- Développer la dynamique commerciale en lien avec la stratégie magasin

- Gérer les achats via la centrale et auprès des producteurs locaux

Qualité, Hygiène & Conformité

- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits

- Veiller au respect et mesures d'hygiène, de nettoyage et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Être attentif(ve) aux conditions de travail et à la sécurité de l'équipe

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

- Statut Cadre avec une réelle autonomie et une reconnaissance de votre expertise

- Rémunération très attractive : à partir de 3000€ brut mensuel selon profil et expérience + 13ème

mois + prime de bilan + primes intéressement & participation

- Cadre de vie agréable, environnement familiale

- Aide au déménagement possible pour faciliter votre installation

- Magasin fermé le dimanche

- Environnement de travail moderne, structuré et orienté qualité