Nous recherchons pour la saison d'été une ou un vendeur(se) polyvalent(e) en boulangerie.
Poste à temps complet 39h en rotation sur nos deux boutiques (Le Mont-Dore et la Bourboule)
Pas de coupure d'horaires. Rotation des plannings (matin 6h30/13h ou après-midi 13h/19h30)
MISSION GENERALE DU POSTE :
Le poste de vendeur(se) polyvalent(e) a pour but :
- De prendre en charge, accueillir et conseiller les clients ;
- De participer à l'animation commerciale et à la fidélisation des clients ;
- D'assurer l'encaissement des clients ;
- De réaliser les tâches relatives à la fabrication des produits de snacking :
- D'entretenir les locaux, les accessoires, les ustensiles et matériels mis à disposition selon les règles d'hygiène en vigueur.
ENJEUX MAJEURS :
- Accueillir et conseiller efficacement la clientèle ;
- Assurer la vente et le réapprovisionnement dans le respect des normes et réglementations en vigueur ;
- Fidéliser la clientèle.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Vente
- Tenue de caisse
- Mise en place des marchandises
- Gestion des stocks de produits finis de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
- Communiquer sur l'activité avec les autres établissements de l'entreprise et notamment la fournil
- Préparation snacking, sandwicherie
- Rangement et nettoyage du magasin, des accessoires et du laboratoire
Compétences, Savoirs et Savoir-faire :
- Aisance relationnelle et coopération
- Sens du commerce
- Organisation, et méthodologie
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d'activité
- Sens de l'hygiène et de la Propreté
Experience: Débutant accepté
Compétences: Procédures d'encaissement,Règles de tenue de caisse,Types de pâtisserie,Types de produits boulangers,Types de sandwichs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Conditionner des produits,Gérer une caisse,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix,Préparer, assembler des plats simples,Procéder à l'encaissement,Réaliser la mise en rayon,Réaliser l'emballage de produits frais,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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