Description du poste :
Sushi Shop, leader dans la restauration de sushis, recherche un(e) Responsable Logistique dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Le/la candidat(e) idéal(e) sera responsable de la gestion efficace de notre chaîne d'approvisionnement, de la coordination des livraisons et de l'optimisation des stocks pour nos restaurants situés en France et en Europe.
Responsabilités :
* Planifier et superviser les opérations logistiques quotidiennes de nos prestataires logistiques.
* S’assurer de la bonne exécution du contrat et développer un partenariat long terme avec les prestataires logistiques.
* Coordonner les livraisons depuis l’amont jusqu’à nos restaurants Sushi Shop.
* Optimiser les processus logistiques pour réduire les coûts et améliorer l'efficacité.
* Assurer la conformité avec les normes de sécurité alimentaire et de qualité.
* Analyser les données logistiques et préparer des rapports de performance.
* Collaborer avec les autres départements pour garantir une chaîne d'approvisionnement fluide et sans rupture.
Profil recherché :
Expérience significative en gestion logistique, de préférence dans le secteur de la restauration ou des produits frais.
Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.
Capacité à résoudre les problèmes de manière proactive.
Gestion des priorités et respect des délais
Compétences en communication et en négociation.
Maîtrise des outils informatiques. (excel)
Management d’équipe.
Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.
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