L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Rungis recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable Adjoint de Production dans le secteur de la fromagerie (H/F) basé à Morangis (91420).
En collaboration directe avec le Responsable de Production, vous participez à la gestion et à l’organisation de la production fromagère. Vous contribuez à garantir la qualité des produits, la sécurité des opérations et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales seront :
* Assister dans la supervision et le pilotage des activités de production quotidienne
* Manager et animer une équipe de production en veillant à la motivation et au respect des consignes
* Contrôler la qualité des produits et assurer la conformité aux normes HACCP et BPF
* Participer à l’optimisation des process, de la gestion des flux et des stocks
* Veiller au respect des règles de sécurité et des procédures internes
* Contribuer à la gestion administrative liée à la production (pointages, rapports, suivi des indicateurs)
* Collaborer avec les services supports (qualité, maintenance, logistique) pour garantir un fonctionnement fluide
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