Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un CHEF DE RANG CONFIRMÉ H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, sous l’autorité du responsable de salle, vous êtes amené à :
* Accueillir les clients et les conseiller au mieux sur le choix du menu et des suggestions (parfaite connaissance de la carte et des suggestions)
* Prendre la commande des clients (parfaite maîtrise de l’outil caisse ou pocket)
* Réaliser le service à table de manière qualitative et efficace (maîtrise de toutes les techniques de présentation et de service)
* Vous assurer de la satisfaction des clients en restant systématiquement attentif à toutes les tables de votre rang pendant le service, dans le respect des timings de services et temps d’attente
* Préparer les additions en vérifiant la complétude, assurer l’encaissement exact
* Débarrasser les tables
* Assurer la remise en place des tables de manière réactive pour le prochain service, assurer la disponibilité permanente des couverts, des produits apéritifs, des tasses à café, des condiments et du fromage râpé
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