Description PRESENTATION Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée. Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche. Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et d’un centre de conférence de 5000 m2 d'espaces polyvalents (offre exclusive pour Paris intra-muros), l’établissement propose un lieu de réception haut de gamme en plein Paris. Nos équipes chaleureuses et multiculturelles ont à cœur d’offrir un service exceptionnel dans un environnement qui s’adapte à tous les besoins. Si vous souhaitez faire partie de cette aventure, nous vous invitons à postuler ! RESUME DU POSTE Dans le cadre de la politique et des stratégies définies par le Chef des Cuisines et sous la Responsabilité du Sous-Chef de cuisine, elle/il participe à la fabrication qui a été confiée à son supérieur hiérarchique. Il participe à la garantie des normes d’hygiène et de sécurité de leur poste de travail. Il assure la qualité du produit dont il est responsable et participe à son évolution. Il a pour missions principales de : Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l’établissement, suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP, S’assurer de la qualité du produit, S’assurer de la qualité de fabrication, de présentation et de fraîcheur des produits cuisinés, S’assurer de la pleine satisfaction de la clientèle, Informer immédiatement son supérieur hiérarchique présent ou à défaut le service technique de tout dysfonctionnement énergétique constaté telles que surconsommation chaud/froid, fuite d’eau, etc, Respecter le tri des déchets tel qu’il est établi au sein de l’établissement (papier, carton, plastique…), Participer aux différentes formations requises. PROFIL RECHERCHE De préférence, un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire. Avoir le sens des responsabilités, l’envie de travailler en équipe et le respect inconditionnel des règles. Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions. AVANTAGES Rémunération sur 13 mois De 28 000,00€ à 30 000,00€ par an Mutuelle avantageuse Prise en charge des frais de transports à 50% Tarifs employé sur des milliers d’hôtel à travers le monde Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
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