Diététicien h/f

Vos missions Vos missions Hygiène / Sécurité : Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur ces sujets Intervenir dans l'élaboration des menus destinés aux patients sans régime alimentaire adapté, en lien direct avec le restaurant de l'hôpital Veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein de l'établissement Être l'interlocuteur privilégié des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe et des équipes internes pour le suivi du plan de maîtrise sanitaire Suivre les plans d'action liés à l'hygiène et à la SST Relation client : Établir et entretenir le contact quotidien avec les équipes de restauration, les services hospitaliers et les convives Être le relais du gérant et conseiller les équipes selon les besoins du service Effectuer le reporting, établir les indicateurs (KPI) et contribuer aux commissions de restauration Management de la qualité : Assister le manager dans le pilotage de l'activité en partenariat avec le chef de cuisine ou de production Motiver, mobiliser et accompagner les équipes, participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation Former les équipes à l'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production Suivre et garantir le respect des critères d'approvisionnement EGALIM