Intermarché, enseigne du Groupement Les Mousquetaires, avec son modèle Producteurs & Commerçants est unique dans le monde de la grande distribution. Notre mission ? Agir ensemble pour placer le mieux manger à la portée de tous. Notre ambition pour nos clients ? Une consommation plus respectueuse de l'environnement, durable et accessible.
Pour relever ce défi, Intermarché peut compter sur plus de 1 800 adhérents et plus de 83 000 collaborateurs et leur envie d'incarner les valeurs qui forgent notre vision : audace, envie d'entreprendre, solidarité, proximité, interdépendance. Pour poursuivre ses engagements, notamment en oeuvrant pour une insertion durable des jeunes dans l'emploi, l'enseigne Intermarché recrute et forme des apprentis qui ont la soif d'apprendre un métier qui a du sens. Partout en France, nos points de vente renforcent leur rayon Boucherie en recrutant des apprentis Bouchers H/F Rattaché(e) au Responsable du rayon Boucherie, nous vous proposons de vous former en alternance pour devenir le traditionnel boucher, passionné et fin technicien.
Vous serez encadré et accompagné par votre tuteur, qui vous transmettra son savoir et son expertise pour faire de vous un Professionnel et un véritable ambassadeur du mieux manger et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients. Vous sélectionnerez les viandes et assurerez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe) et leur conservation. Vous assurerez la présentation marchande des produits (théâtralisation, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la réglementation spécifique au rayon (traçabilité, étiquetage, hygiène qualité). Vous préparerez les commandes clients. Vous assurerez le conseil et la vente auprès des clients.
Ainsi a l'issue de votre contrat d'apprentissage de 12 mois en cours à distance ou pour une formation complète vers le CAP Boucherie de 2 ans vous serez capable de :
- Animer et gérer votre stand en suivant les attentes émises par votre Responsable et la Direction.
- Réaliser la découpe et le désossage.
- Effectuer l'emballage des produits.
- Mettre en rayon les produits préparés.
- Gérer l'offre produit : assortiment et politique prix.
- Conseiller les clients.
- Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues.
- Nettoyer votre poste de travail.
- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau).
- de participer à la gestion des stocks et à la mise en valeur des produits
- de délivrer des conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe ( variable suivant l'age et la qualification) + mutuelle, 5 semaines de congés payés au bout d'un an et 5% de remise sur vos achats.
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