Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

CHEF CRÊPIER H/F

CDI

Nouveau Cap pour Breizh Café : CHAMONIX

Rejoindre Breizh Café, c’est intégrer une maison qui incarne avant tout
l’authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la
Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu’un groupe : c’est
un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une
inspiration japonaise raffinée et un projet de marque en plein essor.

Viens écrire avec nous une nouvelle page de l’aventure Breizh Café, au cœur
de Chamonix, destination mythique au pied du Mont-Blanc

En décembre 2025, nous ouvrirons un tout nouveau restaurant dans cette
ville emblématique, et nous cherchons notre Directeur de Restaurant.

Tes missions :

Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du responsable de
l’établissement, tu organises et manages l’équipe cuisine.

1. Tu réalises la fabrication des crêpes et des galettes, conformément
aux fiches techniques et au Manuel Breizh Café.
2. Tu formes les crêpiers/ assistants crêpiers aux techniques Breizh
Café.
3. Tu prépares les ingrédients nécessaires à la réalisation de chaque
plat.
4. Tu veilles aux règles d’hygiène et de sécurité.
5. Tu réceptionnes, vérifies et stockes les marchandises.
6. Tu nettoies ton espace de travail et participes à la plonge générale
du restaurant.

Profil recherché :

1. Tu justifies d’une expérience réussie dans la restauration.
2. La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager.
3. Tu es pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et tu as
le sens des responsabilités.
4. Ouvert(e) et curieux(se), tu sais faire preuve de rigueur et ténacité
au travail.
5. Tenue irréprochable exigée et langage adapté.

Tes supers avantages

1. Des plannings flexibles qui prennent en compte ta vie perso : des
semaines avec deux à trois coupures par semaine, mais aussi, deux
jours de repos consécutifs garantis
2. Un groupe en pleine expansion avec plein d'opportunités : des
évolutions rapides pour les plus motivés
3. La possibilité de poser tes valises dans n'importe quelle ville où
Breizh Café est installé !
4. 50% de prise en charge de ton titre de transport ou pour les
sportifs, une prime de mobilité durable. ‍
5. Et pour les amoureux de la Bretagne : une galette et une crêpe
offertes chaque jour travaillé !
6. 30% sur ton addition dans toutes nos crêperies pour te régaler !